Ulisse Pecorino – Terre di Chieti IGP
Ulisse Pecorino ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus den Abruzzen, der dank einer innovativen Kaltmazeration im hauseigenen Kühltunnel seine vollen Aromen entfaltet. In der Nase zeigt er intensive Noten von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und exotischer Frucht. Am Gaumen begeistert er mit lebendiger Säure, feiner Mineralität und einem bemerkenswert langen Nachhall – frisch, präzise und äußerst trinkanimierend.
- Klassifizierung: Terre di Chieti IGP
- Rebsorten: Pecorino 100 %
- Ausbau: Edelstahl, temperaturkontrolliert, anschließend Flaschenreife
- Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
- Inhalt: 0,75 Liter
- Allergenhinweis: Enthält Sulfite
- Kellerei: Tenuta Ulisse, Via San Polo, 66014 Crecchio (CH), Abruzzen, Italien
Serviervorschlag: Hervorragend zu Vorspeisen, rohem Fisch, Carpaccio, Krust- und Schalentieren sowie Fischgerichten aller Art. Serviertemperatur: 6–8 °C.
Genusstipp: Ein Pecorino, der zeigt, was diese wiederentdeckte abruzzesische Rebsorte kann – aromatisch, mineralisch und von großer Eleganz. Jetzt entdecken!