Rocca Rubia DOC Riserva 2022

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Rocca Rubia – Carignano del Sulcis DOC Riserva

Rocca Rubia ist das Herzstück der Cantina Santadi – ein Riserva aus 100 % Carignano von uralten, wurzelechten Buschrebstöcken nahe der Küste. Nach 10–12 Monaten Reife in französischer Eiche entfaltet er ein tiefgründiges Bouquet aus dunklen Beeren, Vanille, Myrte, Leder und Lakritze. Am Gaumen voll, samtig und von großer Persistenz – ein Wein mit Charakter und Tiefe.

Klassifizierung: Carignano del Sulcis DOC Riserva
Rebsorten: Carignano 100 %
Ausbau: 10–12 Monate in Barriques aus französischer Eiche (1. & 2. Belegung), anschließend Flaschenreife
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Kellerei: Cantina Santadi - Via Giacomo Tachis, 14 - 09010 Santadi SU, Sardinien, Italien

Serviervorschlag: Ideal zu rotem Fleisch, Wild, Spanferkel vom Grill und gut gereiftem sardischem Pecorino. Serviertemperatur: 18 °C.

Genusstipp: Ein prämierter Klassiker, der mit jedem Jahr im Keller an Komplexität gewinnt. Mehrfach ausgezeichnet – ein Muss für Liebhaber sardischer Rotweine!

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